Fad diety se spoustou pravidel byly vždycky věcí, ale zdá se, že v dnešní době jsme bombardováni s novým jídlem, které se každý týden vyhýbá nebo zásobuje. Jak máme mít smysl pro to všechno - zvláště když nebyly provedeny žádné smysluplné studie, které by sledovaly a porovnávaly účinky každého z nich na naše zdraví? Nechte někoho řídit studium, samozřejmě - což je právě to, co vědecký vydavatel Roční recenze požádal Dr. David Katz z Yale University Prevention Research Centre dělat.

Katz a jeho kolega Yale, Stephanie Mellerová, postavili proti sobě sedm dnešních nejoblíbenějších diet - nízkotučné, nízkotučné, nízké glykemické, středomořské, smíšené / vyvážené (DASH), paleolitové a veganské - z jiných druhů stravy, aby zjistili, kdo by vyšel na vrcholu. Psal o tom, co našli v dokumentu nazvaném "Můžeme říci, jaká dieta je nejlepší pro zdraví?" A odpověď je ... žádný z nich.

Zjistili, že existují společné věci, které jsou prospěšné pro zdraví. V podstatě, pokud se vyhneme zpracovaným potravinám, držet se věcí, které jsou "blízké přírodě" a jíst většinou rostliny, jsme v naší nejzdravější. Ovoce, vegetariáni, celá zrna, ořechy a semena? Jezte je. Jezte je co nejvíce. Lidé s těmito druhy diety skončí s menším počtem rakovin a méně srdečních onemocnění. Má smysl, ne? Jedná se o břitva společnosti Occam.

Některé detaily: Neexistují důkazy, že stravy s nízkým obsahem tuku jsou lepší než diety jako Středomoří, které jsou bohaté na "dobré" tuky; středomořská strava však pozitivně ovlivňuje srdeční onemocnění, riziko rakoviny, obezitu a metabolický syndrom. Podobně, diety s nízkým obsahem karbohydrátů nemusí být pro vás lepší - je to chytřejší, aby byl selektivní s obsahem karbidu, protože včetně celých zrn může snížit riziko vzniku rakoviny a pomůže vám udržet si kontrolu nad vaší tělesnou hmotností. Měli bychom všichni dávat pozor na glykemické zátěže, jako ty, které mají vysoké riziko rizika srdečních onemocnění. A pokud jde o Paleo? Katz a Meller rozhodli, že dnešní maso není nikde poblíž vlněného mamutího masa a rostliny, které byly kolem doby kamenné, jsou nyní vyhynuté, nemůžeme přesně posoudit vliv stravy na zdraví. Promiň, Paleos.

Takéto jídlo: Jezte skutečné jídlo. Nepoužívejte zpracované potraviny. Žijte zdravější. Na zdraví!