V supermarketech nejsou v dnešních dnech k dispozici žádné náhrady mléka. Od mléčného mléka až po ovesné mléko a kozí mléko není kravské mléko jedinou možností mléka. Jeden náhražka kravského mléka možná nemusíte vzít v úvahu: Mare's mléko. Co je kravské mléko? Toto alternativní kravské mléko, které se také nazývá koněm, protože kobyla je ženský kůň, je poměrně populární v Evropě a Asii a je dokonce myšlenka mít i některé "léčivé vlastnosti". Podle zprávy NPR se lidé údajně obracejí na kravské mléko na pomoc při trávení, na kožní onemocnění, jako je ekzém a dermatitida, a jako náhrada mateřského mléka pro kojence.

Tvrzení o přínosech pro zdraví jsou většinou samy o sobě hlášeny a dosud nebyly jednoznačně prokázány studiemi - to je důležité mít na paměti - anekdotické důkazy jsou slibné. Podle NPR je kravské mléko používáno po celou historii, dokonce i ve starověkém Řecku - a studie z roku 2016 publikovaná v časopise Journal of Dairy Science zjistila, že myši, které dostaly koňské mléko, měly růst T buněk, stejně jako zvýšení zdravých střevních bakterií .

Oddaná mléčná kráva je tak věrná svým léčivým vlastnostem, koupila mléko pro svého manžela již více než 20 let. "Pokud ho přestane pít, dostane se opět hrozný ekzém, " řekl Siegfried Dörge, majitel farmy Lindenhof Stud v Německu, který prodává mléko ženě. Vzhledem k předpisům uloženým Evropským úřadem pro bezpečnost potravin není společnost Dörge schopna propagovat potenciální přínosy jeho kojence při prodeji.

Jedním z důvodů, proč kravské mléko může mít určitou nutriční hodnotu, je to, že je skutečně plné živin. "Výživové složky konzumního mléka obsahují velmi vysoké množství vitaminu A, vitaminů typu B, vitamínu C a vitaminu E. Ve skutečnosti se tyto živiny nacházejí ve vyšších koncentracích než u kravského mléka, " uvedla na svých internetových stránkách organizace Organic Facts. "Velké mléko také poskytuje významné množství draslíku, železa, vápníku a hořčíku.

Zatímco pití kojenecké mléka se může zdát zvláštní, je to jen proto, že lidé v USA nejsou na to zvyklí. Pokud o tom přemýšlíte, je naprosto divné pít jakékoliv jiné zvířecí mléko. Z tohoto pohledu není pití mléka od koně žádným cizím člověkem než mléko od krávy. Mareské mléko je také vyráběno jinak než kravské mléko: Mare's nejsou odděleny od svých hříchů a pokud se vaše klisna nemá ráda, nebudete mít mnoho mléka.

"Jsou geneticky naprogramované k produkci mléka jako kráva. Potřebujete s nimi vztah, abyste s sebou sdíleli své mléko, " řekl Julie Decayeux, zakladatel francouzské mlékárny koňovitých Chevalait, která vyváží mléko z mléka v prášku po celém světě. . Kromě výživných výhod se kravské mléko fermentuje do alkoholu nazývaného koumiss v Asii.

julie decayeux

Navzdory mnoha známým přínosům má kravské mléko ve skutečnosti vyšší obsah laktózy než kravské mléko. To znamená, že to není životaschopná možnost pro osoby nesnášející laktózu. A co víc, protože to postrádá kaseiny, to nemůže být vyrobeno do sýra - ale to může udělat pro sladké zmrzliny ošetřit, podle mléka Reporter.

Pokud chcete vyzkoušet kravské mléko pro sebe, udělal jsem na Amazonu nějaké doplňky. Případně si můžete objednat vše od mléka z práškové koryty až po make-up mléka z webu Chevalait.