Ať už jste někdy požádali někoho o "Be Mine", vezměte si den, abyste se s těmito chutnými receptami na cupcake připravovali právě na čas Valentýna. Dovolená je vše o lásce, a to, co přichází před cokoli jiného, ​​je milovat sebe - zejména prostřednictvím pečiva a chlastu. Nemusíte se rozhodovat mezi dezertem a nápoji s těmito dvěma receptami, které vám přinášejí to nejlepší z obou. Ať už se vracíte domů poté, co jste přežili přemrštěnou restauraci, abyste splnili rezervaci, která byla provedena před šesti měsíci, nebo (moudřeji) zchladit v pohodlí na vaší gauči, přitahovat se nebo sólově, odměňujte se delikátním návykem alkoholické odrůdy .

Zákaz pekárny v New Yorku, "originální alkoholická společnost s alkoholickými košíčky", se spojila s Pinnacle Vodka, aby dodala dvě speciální edice košíčků. Koktejly nejsou k dispozici v obchodě, ale mohou být znovu připraveny doma s těmito recepty. Obě dorty slibují vzrušující hranici prostřednictvím Pinnacle Vodky - "Berry In Love" je krása tmavé čokolády s jádrem bílého čokoládového ganache Pinnacle Raspberry vodka; "S'more Love" vezme marshmallow chmýří do další úrovně mícháním v Pinnacle "Whipped" a topping to s drcenými graham krekry.

Ať už jsou vaše plány tohoto Valentýna cokoli, ujistěte se, že jste v této sladké léčbě, která zaručí, že uspokojí všechny vaše touhy. Ale jako zákaz pekárny se odmítá: "Prosím, jděte zodpovědně."

Pinnacle Berry v lásce Cupcakes

Složení:

  • 1/3 šálku (75g) Pinnacle® malinová vodka
  • 1/2 šálku (115g) nesoleného másla, změkčené
  • 1 šálek (200 g) cukru, granulovaný
  • 1 vejce
  • 1 1/3 šálku (160g) mouky, vše potřebné
  • 1/3 šálku (30 g) tmavého kakaového prášku
  • 1 lžička sódy na pečení
  • 1/4 čajové lžičky soli
  • 1/2 šálku (115 g) mléka

Plnicí:

  • 1/3 šálku Pinnacle® malinové vodky
  • 3 unce bílé čokolády
  • 1/4 šálku krému

Poleva:

  • 1/4 šálku Pinnacle® malinové vodky
  • 1/4 šálku másla, změkčené
  • 1/2 lb cukrářského cukru

Obloha:

  • Čerstvá malina

Instrukce:

Make Cake:

Předehřejte troubu na 350 stupňů a naplňte plechovky.

Ve velké misce, krémové máslo a cukr až do světla a načechraný.

Přidejte vajíčko a důkladně je potřete.

V misce změřte mouku, kakaový prášek, sódu a sůl a odložte.

Máselku a Pinnacle® Raspberry Vodka mícháme v jiné misce.

Střídavě přidáváme mouku a smetanové směsi za čtvrtletí, přičemž mezi každým přidáním narazíme.

Naplňte papírové podnosy do haly a pečte po dobu 15-18 minut.

Před zdobením nechte cupcakes vychladnout.

Vyplnění:

Jemně nakrájejte bílou čokoládu a odložte ji v teplovzdorné misce.

Zahřejte krém na nízké, až se kolem okrajů vytvoří malé bubliny. Zabraňte varu smetany.

Nechte odpočinout po dobu 30 vteřin a poté jemně protáhněte.

Pomalu přidejte Pinnacle® Raspberry Vodka jednu polévkovou lžíci a důkladně promíchejte mezi každým přídavkem.

Přeneste ganache do lisovací lahve. Nechte vychladnout nejméně jednu hodinu před použitím.

Pro výrobu poleva:

V misce stojící míchačky, bít máslo, dokud hladké.

Pomalu přidejte cukr cukrovinek s mixérem na nízkou rychlost a důkladně porazte.

Pomalu proudte do Pinnacle® Raspberry Vodka a poraďte se, až bude hladký.

Přeneste do potrubí.

Shromáždění:

Použijte malý špiček potrubí nebo konec steakového nože, jádro díry do středu každého košíčku.

Každé jádro doplňte Pinnacle® Raspberry Vodka bílé čokoládové ganache.

Mráz podle potřeby.

Ozdobte malým malinám přímo uprostřed každého košíčku.

Pinnacle S'more Love Cupcakes

Složení:

  • 1/2 šálku (115 g) vody
  • 1/2 šálku (115g) másla, nesolené
  • 1/3 šálku (40 g) drcených grahamových krekrů
  • 1/3 šálku (75g) zakysané smetany
  • 1 vejce
  • 1 šálek (200 g) cukru, granulovaný
  • 1 šálka (125g) mouky, AP
  • 3/4 lžičky sódy na pečení
  • 1/2 čajové lžičky prášku na pečení

Plnicí:

  • 1/3 šálku (75 g) Pinnacle® Whipped® Vodka
  • 1 šálek (200 g) marshmallow chmýří

Poleva:

  • 1/4 šálku (60 g) Pinnacle® Whipped® Vodka
  • 1/3 šálku (80g) másla
  • 1 box cukrovinky cukru
  • 1/2 šálku (3 oz.) Mléčné čokolády, roztavené

Obloha:

  • 1/4 šálku (50 g) drcených grahamových krekrů
  • 1/4 šálku mléčné čokolády

Instrukce:

Make Cake:

Předehřejte troubu na troubu 325 a pečicí trouby s košíčkem.

Teplá voda a máslo v hrnci na nízké teplotě až do úplného roztavení másla, dbejte na to, aby směs neteřila.

V kuchyňském robotu zpracujte celý rukáv grahamových krekrů až do úplného rozdrcení.

Přidejte kyselou smetanu a vejce na mísící misku stojanu a pomalu rozmícháme.

Vážíme drcené grahamové krekry, mouku, cukr, sódu a sůl do samostatné nádoby. Odložte zbývající drcené grahamové krekry, které budou později použity pro ozdobu.

Jakmile je máslo úplně roztavené, pomalu promíchejte směs vody a másla do směsi vejce a kysané smetany se směšovačem na nízké rychlosti. Úplně promíchejte.

Pomalu přidávejte suché přísady a poraďte se, až bude hladké.

Naplňte obložení 2/3 cesty a pečte po dobu 10 minut.

Po pečení nechte košíčky před montáží zcela vychladnout na chladicím stojanu nebo na plechu.

Pro vytvoření polevy / obloha:

Roztopte čokoládu na polevu a obloha (šest uncí) v mikrovlnné troubě nebo v dvojitém kotli na nízké teplotě.

V misce stojící míchačky, bít máslo, dokud hladké.

Pomalu přidejte cukrářský cukr s míchačkou na nízké a bít až do hrudníku.

Přidejte Pinnacle® Whipped® Vodka a polévkou na lžíci a poraďte se, až bude hladké.

Přidejte polovinu roztavené čokolády na polevu a bít až do úplného smíchání.

Přemístěte hotové poleva do potrubí.

Nechte další polovinu roztavené čokolády vychladnout po dobu 15 minut a poté ji přeneste do lisovací láhve.

Vyplnění:

Přidejte marshmallow chmýří do misky. Pomalu přidejte Pinnacle® Whipped® Vodka a důkladně promíchejte. Přeneste dokončenou směs Pinnacle® Whipped® Vodka / marshmallow chmýří do lisovací lahve.

Shromáždění:

Jakmile jsou košíčky chladné, zakařte každý dort s malým potrubím nebo koncem malého nože (například steakového nože).

Naplňte každé jádro plničem Pinnacle® Whipped® Vodka / marshmallow a dbejte na to, aby nedošlo k přeplnění.

Mráz podle potřeby.

Mráz roztavil čokoládu nad košíčky v zip zag vzorek, a pak posypeme drcenými graham crackery.

Další nápady najdete na YouTube

Shon