První věc, kterou dělám každé ráno, je vaření kávy, ale pokud jde o čištění kávovaru, mé zvyky jsou zdaleka nedotknuté. Ve všech svých letech spotřeby kofeinu jsem se učil, jak vyčistit kávovou nádobu, nějak se mi vyhnul. Jsem bolestně vinný z ol 'oplachovací a údržbové metody údržby - nic víc než jen nalít studenou kávu z karafy a rychle ji opláchnout a košový filtr v umyvadle. Když na sklenici začíná vytvářet patina hnědé, narazím do hrnce s trochou horké vody a mýdlem a cítit se docela dobře o sobě. Nevybírá se však hodně výzkumu, který by ukázal, že nejsem dostatečně vyloučen z plísní a bakterií, které se v mém kávovaru pravděpodobně rozrostly z let po neustálém používání. Správné čištění, i když to může trvat déle, bude produkovat mnohem víc lahodnou kávu, aniž by se k němu nikdy nedostavil.

Takže, jak špinavý je tvůj kávovar právě teď? Podle studie společnosti NSF International z roku 2011 by vaše tradiční nádrž na kávovary (komora, kterou naplníte studenou vodou, aby se kapala kávu) mohla být opravdovým místem kvasinek, plísní a koliformních bakterií. Studie, která testovala 22 dobrovolnických domácností, zjistila, že některé nádrže mají v nich rostoucí množství baktérií než jiné často používané předměty, jako je např. Koupelnová klička a spínač světel. Káva vyráběná z pražených bobů byla prokázána jako přírodní antibakteriální vlastnosti (káva je v podstatě kouzelná), ale není to dost úplné neutralizovat všechny bakterie. Zatímco naše imunitní systém je dobře naladěný na boj s bakteriemi, když je vystaven, můžeme být nemocní. Takže je nejlepší dát kávovaru dobrou křupku.

Zde je co dělat - a jak často to dělat:

Denně:

Hle, moje tajná škoda.

Pro absolutní nejlepší výsledky kávy (a nejmenší bakterie), odborníci doporučují, aby kofein závislí vyčistili kafe kávovar každý den po každém použití. Podle Carolyna Fortea z Ústavu správného ústavu by měly být všechny vyjímatelné složky kávovaru, jako je koš a hrnce, omyty teplou, mýdlovou vodou. Pokud jsou součásti v myčce pro mytí v myčce, můžete je provést cyklem pro důkladné čištění.

K boji s přírodně vlhkým prostředím kávovaru doporučuje společnost Forte, aby nechala vrchní část kávovaru otevřenou, aby měla dostatek času na vyschnutí (tím víc víte!). Jakékoli chybné kávové mlýnky by měly být odstraněny co nejdříve, aby se zabránilo růstu plísní a ohřívací deska pod hrncem by měla být také čistá.

Měsíční:

Jednou za měsíc je doporučeno, abyste dali své milované kávové konvici trošku extra TLC s hlubokým čištěním. V závislosti na vodě, ve které žijete, může vaše kávová baňka bít z minerálů, které se mohou časem rozvíjet; nicméně jednoduché řešení bílého octa a vody může stroj pomoct běžet jako nový. Ti, kteří žijí v oblastech s tvrdou vodou, budou chtít odvádět svůj stroj jednou měsíčně, vysvětloval Forte Huffington Post, zatímco každé dva až tři měsíce je postačující pro ty s měkkou vodou. (Chcete-li zjistit úroveň tvrdosti vody ve vaší oblasti, podívejte se na tuto grafiku.)

Pro zahájení procesu hlubokého čištění vyplňte vodní nádrž kávovaru stejnými částmi vody a bílého octa, dokud nedosáhne plné kapacity (pro snadné měření můžete použít označení pohárku). Vložte čistý papírový filtr do košíku (nebo pokud máte síťový filtr, ujistěte se, že nejsou žádné zbytkové důvody) a spusťte funkci vaření na vaší značce kávy. Nechte polovinu roztoku projít strojem a do hrnce a potom vypněte spínač. Stroj nechte sedět po dobu 30 minut až hodinu a poté pokračujte v cyklu vaření, dokud není dokončen. Vypusťte roztok octanu a vody a spusťte dva cykly vaření pomocí čisté a čisté papírové filtry (v závislosti na vašem stroji, můžete nechat vychladnout mezi jednotlivými cykly). Pro dokončení hlubokého čištění opláchněte karafu a koš na filtr teplou, mýdlovou vodou a nechte ji zcela vyschnout.

Nyní pokračujte a připravte si šálek absolutně nejčistší kávy. Zasloužíš si to!