Pokud jste někdo, kdo má rád jídlo sushi a další mořské plody, poslouchejte: Nedávné zprávy od Oceana, skupina na ochranu oceánů, naznačují, že rybí podvody jsou vážným problémem. Oceana nová zpráva naznačuje, že tolik než jeden z pěti vzorků mořských živočichů jsou mislabeled. A nedopusťme se chybám: Nebyla to žádná malá velikost vzorku ani nález. Oceana testovala vzorky v celosvětovém měřítku, přičemž se podíval na 200 zpráv z 55 různých zemí o celkovém počtu 25 000 vzorků. To je hodně ryb.

Jak zdůrazňuje Alexandra Sifferlinová v době, zpráva zjistila, že některé země jsou s rybou podvody horší než jiné. Osmdesát dvě procenta vzorků z Itálie zespodu, biskupa a mečouna, například byly označeny nesprávně; Mezitím se v restauracích v Bruselu v Belgii ukázalo, že 98 procent talířů "tuňáka obecného" vůbec nebylo tuňáka obecného. Čísla Spojených států se v porovnání nemusí zdát poměrně špatná, ale jsou stále pozoruhodné: Podle výzkumníků téměř 30 procent testovaných ryb bylo podvodem, přičemž 58 procent z těchto podvodných vzorků jsou ryby, které nejsou vždy velké jíst. Strašidelná realita je v tom, že nemusíte nakupovat a konzumovat to, o čem si myslíte, že jste, a důsledky tohoto podvodu mohou mít vliv na vaše zdraví.

Existuje také etické problémy, které by znamenaly nesprávné označování jakékoli položky, zejména pokud jde o potraviny. Jako spotřebitelé chceme vědět, na co jsme vynakládali peníze a co do našich těl přinášíme. Nesprávné ryby mohou být extrémně nebezpečné pro osoby, které mají alergie nebo obavy z možných křížových kontaminací.

To může být také katastrofální pro životní prostředí, kde se mnoho druhů ryb blíží k vyhynutí kvůli environmentálním faktorům a nadměrnému chovu ryb na určitých místech. Zatímco většina z nás ne vždy přemýšlí o dopadech ekosystému v našem každodenním životě, je důležité si uvědomit, že je vše spojeno - takže když se něco odhodí, může dojít k řetězové reakci a následky mohou být vážné.

Řešení tohoto problému se nezdá být snadné, ale organizace usilují o lepší odpovědnost a sledování mořských živočichů. Jak zdůrazňuje Sifferlin, prezident Obama zavedl prezidentskou iniciativu zaměřenou na boj proti nezákonnému, nehlášenému a neregulovanému rybolovu a podvodům z mořských živočichů; Navíc existují návrhy na to, jak mořským plodům snadněji vysledovat jejich původ.

Cílem s lepší vysledovatelností je to, že pokud kupující, majitelé a spotřebitelé chtějí vědět víc o tom, odkud pocházejí mořské plody nebo způsob, jakým byly chovány, mohou tyto informace snadno najít zpět k původnímu zdroji a vidět řetězec jak se dostalo z moře do kuchyně. Tato informace umožňuje každému lépe informovat a také pomáhá ochránit lidi, kteří legálně sbírají a prodávají mořské plody.