Pokud jde o veganské stravování, učení, jak pracovat s omezeními, je nutností. Zajímalo by vás, co by mělo být nejdříve na vašem seznamu? Začněte s veganskými náhražkami vajec. Vzhledem k tomu, že vejce jsou nezbytnými přísadami v mnoha receptech, veganské náhražky jsou nezbytné pro vaši kuchyni.

Tím, že se dozvíte o potravinách, které se zdvojnásobují jako náhražky vajec, budete mít znalosti potřebné k tomu, abyste přizpůsobili recepty tak, aby vyhovovaly vašemu životnímu stylu. Všechno začíná pochopením role vajíček v receptech. Ve většině vařených pokrmů a pečiva působí vejce jako pojivo. Příklady receptů zahrnují vegetariánské hamburgery, quiche a brownies. Jejich obsah tuku také dodává chuť. Jinak působí jako kypřící nebo zahušťovací činidlo. Je zřejmé, že vejce nosí mnoho klobouků ve světě potravin.

Naštěstí existují další složky, které mohou sloužit stejným účelům. Samozřejmě, věci jako chuť a textury se změní. Může to trvat nějaký čas, než si zvyknete - a to je v pořádku. Koneckonců, když jedete vegan, malé rozdíly stojí za to. Je dobrá šance, že to nakonec skončíte v lásce.

Chcete-li začít, je zde seznam běžných (a ne tak běžných) veganských náhrad vejce. Připravte se!

1. Applesauce

Veganští pekaři budou rádi, že tento oblíbený dětský snack se zdvojnásobí jako lahodná náhražka vajíček. Kdo vlastně dělá srandu? Dospělí také milují tuto věc.

Chcete-li vajíčka vykopnout, můžete snadno použít jablko. Pro každé vejce jednoduše použijte čtvrtletí jablka. Váš hotový recept bude super vlhký a bezešvý.

2. Banány

Z jablka? Můžete použít banány stejným způsobem. Pro každé vejce použijte jeden zralý banán. Nezapomeňte jej před použitím vyčistit.

Mějte na paměti, že používání banánů má více chuti než applesauce. Chuť je velmi lehká a nemusí být pro některé lidi patrná. Dále získáte zdravou dávku vitamínů a vláken. Vyhrát.

3. Dýně

Na rozdíl od toho, co si možná myslíte, tento podzim může být využit po celý rok. Stejně jako applesauce a banány, krémová konzistence slouží jako skvělé pojivo při pečení. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte konzervovanou dýni, která již byla zaliata. Budete potřebovat čtvrtinu šálku pro každé jedno vejce.

Dýně také změní chuť. Ale nebojte se. Vaše čokoládové bonbóny budou stále chutnat jako čokoláda! Slib.

4. Zemní lněná semínka

Lněné semena jsou super potraviny, které se mohu úplně dostat za sebou. Samotné semena lnu mají lehkou oříškovou chuť a jemnou křupavost. Jsou plné vlákniny a zdraví zdravých tuků.

Lněné semínko může být také použito jako náhražka vajec. Pro každé vejce smíchejte jednu lžíci mletého lněného semínka a tři lžíce vody. Nechte směs několik minut vycházet a nechte semena nasávat H2O. Přidejte směs do těsta jako obvykle.

5. Chia Seeds

Semínka Chia je tam nahoře s lněnými semeny na seznamu superfoods. Jsou také vysoce zdravé tuky a vlákniny, spolu s hořčíkem a antioxidanty. K tomu může být použita i jako náhražka vajec. Mluvte o talentovaném jídle.

Pro každé vejce, které je třeba vyměnit, promíchejte jednu lžíci chia se se třemi lžícemi vody. Samotnou směs nechte 15 až 20 minut a necháte semena chia absorbovat vodu. Vytvoří se směs gelu.

6. Vegan jogurt

Díky konzistenci a struktuře jogurtu lze toto lahodné jídlo použít místo vajec. Chcete-li věc udržet, rozhodněte se pro sójový nebo kokosový jogurt. Pro každé vejce použijte čtvrtletí jogurtu.

Pokud je jogurt hrubý, udělejte mu dobrý mix. Nejlepším řešením je jít na čistý a neochucený jogurt.

7. Mouka z kuřecího masa

Mouka z kuřecího masa je jedním z těch vyzkoušených a pravdivých tajemství veganského jídla. Mnoho lidí si je vědoma všestrannosti této magické složky. A teď nemusíte být jedním z nich.

Smíchejte mouku z kuřecí mouky ve čtvrtém šálku s vodním nebo mléčným mlékem. Tato směs stačí nahradit jedno vejce v receptu.

8. Tofu

Tofu je hvězda, pokud jde o veganské jídlo. Chcete-li jej použít jako náhradu, nahradit vejce rozemletým tofu v pokrmech jako pečivo a saláty. Dokonce si můžete dokonce vyškrábnout v pánvi s některými vegetariáni pro veganskou snídani.

9. Avokádo

Stejně jako ostatní potraviny na tomto seznamu, avokádo je měkké a krémové ve svém přirozeném stavu. Dva polévkové lžíce na čtvrtku šálku avokáda mohou nahradit jedno vejce. Tento rozsah poskytuje prostor pro experimentování; možná budete muset dát recept pár pokusů, než je zdokonalit s avokádem.

Protože tato kultura je tak jemná, může uprostřed avokádových koláčů, košíčků nebo sušenek jeskyně. Avokádo také hnědčí rychleji než jiné náhražky vajec, což může vést k dobře provedenému vnějšímu a měkčímu vnitřku. Pokud se vám líbí extra fudgey dezerty, budete milovat pomocí avokáda místo vajec.

Shon