Salát by měl být zdravý výběr - prostý a jednoduchý. Pokud budeme upřímní, nikdo si nechce vybrat salát. Skvělý salát je pestrý, svěží a zdravý - ačkoliv je nejoblíbenějším salátovým nádechem většiny komerčních salátů, stačí nahradit mnoho výživných výhod jídla salátu.

Nikki Ostrowerová, HHC a zakladatel NAO Nutrition, vysvětluje, proč nám způsob, jakým jsme se učili hodnotit výživové fakty, je klamný. "Naučili jsme se podívat na obsah - kalorií, tuku, cukru - ale pokud jde o šalátové dresingy, není to ten nejlepší přístup." Ostrower radí klientům, aby se nejprve podívali na seznam složek. zkrácené seznamy složek s jmény, které můžete vyslovit.

"Zdravý tuk pomáhá absorbovat vitaminy a živiny nalezené v zelenině."

Přirozeně se vyskytující oleje, jako je olivový olej, obsahují zdravé tuky, které naše tělo potřebuje. Listový salát se zdravým tukem je lepší než žádný obvaz. "Zdravý tuk pomáhá absorbovat vitaminy a živiny nalezené v zelenině, " říká Ostrower. Ale držte se pryč od všeho, co je označeno jako "nízkotučné", protože to znamená další zpracování a krémové nebo neprůhledné obvazy, které budou vyšší v nasycených tlucích než obvaz, který můžete vidět.

Hotovo, samozřejmě, pestrý salát je jedním z nejlepších jídel, které můžeme dát do našeho těla. Zde je několik tipů, které doporučujeme.

Olivový olej

"Olivový olej má vysoký obsah fenolických antioxidantů, což je silný protizánětlivý prostředek, " říká Ostrower. Jako taková "pomáhá chránit před onemocněním srdce, rakovinou a cukrovkou. Je to opravdu jedna z nejzdravějších potravin na planetě."

Jablečný ocet

Jablečný jablečný ocet je vyroben z čerstvých, zralých jablek, které jsou fermentovány přísným procesem, aby se dostali do konečného produktu. "Ocet obsahuje celou řadu vitamínů: beta-karoten, pektin a živiny (draslík, sodík, hořčík, vápník, fosfor, chlor, síru, železo a flourin)" říká Ostrower.

Tento silný ocet se říká, že pomáhá s dlouhým seznamem onemocnění: "Zácpa, bolesti hlavy, artritida, slabé kosti, porucha trávení, vysoký cholesterol, průjem, ekzém, bolest očí, chronická únava, a víc, nemluvě o tom, že je skvělé pro hubnutí, "říká Ostrower.

Balzámový ocet

Stejně jako jablečný jablečný ocet je balsamikový ocet vyráběn kvasením hroznů, čímž se stává další přírodní volbou pro celodenní stravování. Jedna lžíce má pouhých 14 kalorií. Navíc studie ukazují, že balsamický ocot pomáhá normalizovat krevní tlak, stabilizovat hladiny cholesterolu a udržovat hladinu glukózy v krvi stabilní.

Annie je organické obvazky

Aplikace Annie používá pouze organické, přírodní a GMO složky - kombinace Ostrower zdůrazňuje, protože dělá produkt "tělo ví, jak zpracovat". Druhá nejlepší část? "Jsou lahodné, cenově dostupné a snadno se nacházejí v téměř každém supermarketu."

Zukay obvazky

Ostrower nazývá tyto obvazy "stejně dobře jako domácí" (vysoký kompliment od odborníka na výživu). "Tato značka používá pouze organické přísady, obsahuje živé aktivní kultury [probiotika!] A pomáhá při hubnutí."

Citrón

"Lemon má čistící účinek na játra a tání tuku, což pomáhá při hubnutí, " říká Ostrower. A nepotřebujete upečet svůj salát šťávou z celého citronu - dokonce i zmáčknutí jednoho klínu bude dělat tento trik.

Tahini

Tahini je skvělá základna pro výrobu salátu, protože, stejně jako olivový olej, sezam (hlavní složka tahini) obsahuje zdravé tuky.